Vůně léta: Jogurto-tvarohový řez s ostružinami
Je čas ostružin a tak, aby léto vonělo i u nás v kuchyni, jsem se rozhodla poté, co mě ostružiny darovala dcera, upéct z nich nějakou dobrotu. Pokud má někdo z vás ostružiny na své zahradě, můžete recept vyzkoušet.
Upečení jogurto-tvarohového ostružinového řezu není náročné, ani moc pracné. A v létě je to jistě bonus.
Těsto si připravíme z 1,5 hrnku polohrubé mouky, 3/4 hrnku cukru krupice, 2 lžíce kakaa, 1/3 hrnku oleje, 200 g bílého jogurtu, 2 ks vejce, 1 prášek do pečiva. Vše promícháme, pokud je těsto hustší přidáme dle potřeby mléko a vylijeme na vymaštěný a moukouu vysypaný hluboký plech. Pečeme při 160-180°C asi tak 15-20 minut. Já sama korpus zkouším pomocí špejle zda je upečený.
Mezi ím, co se těsto peče, si připravíme jogurto-tvarohovou náplň. Na tu budeme potřebovat 250 g měkkého plnotučného Jaroměřičského tvarohu, 10 pol. lžic bílého jogurtu, 1 žloutek, 1 vanilkový cukr, 70 g cukru krupice, 1 sáček vanilkový puding, 1/2 prášku do pečiva a vše pořádně spolu promícháme. A opět pokud je náplň hustší, rozředíme trochou mléka. Tuto nadívku rozetřeme na téměř upečený korpus, poklademe ostružinami a dáme opět do trouby na 15-20 minut. Necháme pořádně vychladnout.
Na vychlazený korpus s ostružinami dáme 3 řádně ušlehané šlehačky, do které přidáme 1ks vanilkového cukru a 2 hrsti mletého cukru (oslaďte dle svého, někdo chce méně sladké, někdo více). Takto hotový řez dáme ztuhnout do lednice.
Všem, kdo recept vyzkouší, přeji dobrou chut a pokud to bude u kávy, tak hezký požitek.
Když se houbařská sezona vydaří a houby rostou a rostou a my máme…
Kuchařku s tímto titulkem jsem od někoho dostala krátce po naší…
Že peču ráda a snad i dobře, se o mně ví a že recepty docela…
Určitě jste to už slyšeli nebo četli. Kysané zelí je vitamínová…
Jídlo, to je jedna z věcí, která je každému z nás důvěrně známá.…
Naše babička ovdověla velmi mladá a zůstala sama se dvěma malými…
Léto je časem sklizně ovoce a tím pádem i časem ovocných moučníků.…
Borůvkové koláče patří nerozlučně k létu a k prázdninám. Většinou…
Švestkové koláče jsou klasikou pokročilého léta. Je na ně mnoho…
Babičku jsem nepoznala ani jednu, první zemřela ještě před tím,…
Někoho možná překvapí, že tou babičkou jsem já. Všeobecně se o mně…
Já občas ano. Ale hlavně vařím, protože musím. Přesto však vařím a…
Těsto z mandlí a vaječných bílků, s trochou vanilky a kůry z…
Ať už patŕite mezi ty, co mrkev milují nebo spíš k těm, co mrkev…
Zkuste si z čerstvých hub udělat jesenickou houbovou roládu.…
Na Sicílii naprosto běžná věc. A napříč Apeninským poloostrovem…
Budete-li se léčit v Mariánských lázních nebo pobývat v…
Ráno na chatě se probudilo do jasného a slunečného dne.…
Na Moravě, nedaleko Uherského Hradiště, leží obec Velehrad…
Za okny motoráčku se míhá barevný pás lesů a hájů. Nedočkavě…
Jak voní léto? Léto má mnoho vůní. Ono vlastně působí na…
Můj tatínek na záchod nechodil jinam než domů a pokud to ráno před…
U dědy Antonína a babičky Marie jsem trávila všechny letní…
Touhou. Vzpomínkami. Dětstvím. První láskou. Lesními jahodami. A…
V době před více než padesáti lety probíhaly moje letní prázdniny…
Ne, opravdu nemusíte krčit čelo údivem nad zdvojeným názvem…
Jindřichův Hradec se řadí mezi zajímavá, krásná a hojně…
Každý z nás proživá svůj životní příběh. Každý máme svůj příběh…
Tolik toho již bylo napsáno o krásném Českém středohoří. Tento…
Prázdniny, jak moc jsme se na ně vždy těšili. V posledním…
Už dlouhou dobu jsme plavbu po Baťově kanále plánovali, a když na…
Ve svém životě stojím nohama pevně na zemi. Tedy alespoň se snažím…
Jistě mi dáte za pravdu, že nejkrásnějším místem na světě je naše…
Ne, ne, nechci psát o dramatických událostech léta 68. Ráda bych…
Může být náš svět dospělých, také plný kouzel a fantazie stejně,…
Na výlet do Lednice jsem se nechala totiž zlákat také. A…
Tento příspěvek jsem vytvořila spolu se seniory v Domově Barbora v…
To se tak někdy stává. Alespoň u mě. Najednou mě chytne toulavá a…
Léto. Toužebně očekávané, poetické, ale nevypočitatelné. Nemá…
Svým tempem plynula sedmdesátá léta 20. století. V té době…
Ony už to vlastně nebyly prázdniny, byla to naše první dovolená.…
„Tatínku, a jsou tady i žraloci?“ ptá se zvědavě holčička v jeho…
Po maturitě jsem nastoupila do kanceláře. Byla to moje první…
Nikdy jsem si žádný deník nepsala a věřte mi, že mě to docela mrzí…
Do konce mého času pro sebe zbývají ještě dva krásné dny.…
Bylo to v létě, o prázdninách, na Moravě v Ketkovicích, někdy z…
Pro neznalé, tehdy za hluboké totality to byla Cestovní Kancelář…
Chtěla bych Vás pozvat k nám do Hostýnských vrchů. Někteří z Vás…
Psal se rok 1968, byly jsme se sestrou v té době u Aninky na…
Chléb je základní potravina, důležitá součást každodenního života…
Ukázkový úvodní text článku
Když budeš jíst špenát, budeš silný jako Pepek námořník. Tohle…
Pivo bez pěny a ve špatně umyté sklenici? Ještě v …
Redakce
Nevhodná technologická příprava může být příčinnou…
Redakce
Jíst se musí, to dá rozum. Bez jídla bychom to nedali, a to by…
Jak začít na novém blogu, když jsem tady taky nová? Vzpomínky a…
Jsem postižená. Ulítávám nejen na pikantnich historických…
Proslavený italský kulinářský skvost. Pochází z Benátek, stejně…
Letošek můžeme nazvat rokem Magdaleny Dobromily Rettigové, protože…
My, starší ročníky, si ještě pořád pamatujeme, jak úžasné bývaly.…
Někdo by se vody z kohoutku nenapil ani za nic. Někdo naopak…
Sejít se v útulné vesnické hospůdce na pivo či víno bývala běžná…
Za život jsem toho už, jako snad každá z nás, uvařila a upekla…
Kdo z nás by je neznal. Chutnají snad všem a upravit se…
JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno portál i60 nabízí.
Chcete na portál i60 přispívat vlastními články, povídat si na chatu, najít nové přátele či partnera v Seznamce?
Aktuální anketa
-
Rozhodování mi nečiní problém, rozhoduji se rychle a většinou správně
1800
20 %
-
Většinou dám na svou intuici, a nějak to dopadne
1749
20 %
-
Nevím, nepřemýšlel(a) jsem o tom
1678
19 %
-
Rozhodování pro mě není snadné, trvá mi déle, než se rozhodnu
1818
20 %
-
Je to pro mě velký problém, rozhoduji se dlouho a ne vždy správně
1852
21 %
